Här bakas det bröd på morgonkvisten, till helgens kräftskiva! Brödet är nu på jäsning. Jag sippar kaffe och slö kollar lite på Nyhetsmorgon och sneglar litegrann åt tvättberget som måste vikas :)
Brödet är supergott och enkelt att göra!
Brödrecept
25 g jäst
2 tsk salt
1 msk honung
Blanda samman i en bunke
5 dl vatten + 1 dl mjölk
Värm till fingervarmt och häll i jästblandningen, rör om.
ca 11 dl mjöl
Rör i mjölet, degen ska vara ganska kletig och ska inte knådas. Jäs under bakduk i en timme.
Sätt ugnen på 250 grader.
Häll ut degen på välmjölat bakbord och platta försiktigt ut degen till en ca 2 cm hög rektangel.
Skär sedan degen i lagom stora bitar och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper.
Skjuts in i ugnen och när de fått en härligt gyllenbrun färg är brödet färdiggräddat.
Trevlig fredag! Kramar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar